La ferme au fil des saisons...

Selon la coutume et pour préserver le caractère particulier de nos fromages, nous avons choisi la race Montbéliarde reconnue pour ses aptitudes laitières.

Notre troupeau se renouvelle grâce aux génisses nées sur l'exploitation, nourries exclusivement de lait et d'herbe issue de nos récoltes.

Le bétail est tributaire des conditions climatiques.

Début Mai, sortie des étables pacage dans l'herbe appétissante des près autour de l'exploitation.

Matin et soir, les vaches reviennent instinctivement à la cabane à traire, si quelques unes s'attardent nos chiens vont les chercher.

Ce sont de précieux collaborateurs, indispensables et très attachants

La période hivernale est la plus longue avec plusieurs mois de neige...

..au chaud dans les étables aux solides murs de pierres.